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大白菜儲存注意事項

所屬欄目:蔬菜種植 文章來源:三五養豬網 發布時間:2019-11-01 11:55:45 字號切換:T|T

  大白菜在我們日常生活中是一種非常常見的葉類蔬菜。在我國也是非常受歡迎的,在各地都有種植。大白菜的生長能力比較強,產量也比較高。在采收之后,如果不能夠全部及時上市的話,那么為了避免大白菜腐爛,我們是需要做好儲存工作的。那么大白菜儲存時需要注意什么呢?下面就和小編一起來看看大白菜儲存注意事項吧!

  大白菜儲存 大白菜儲存方法

  1、地窖儲存

  地窖儲存是我國貯藏農產品最常用的一種方法。很多農戶家里現在都還有地窖,地窖在全年內的溫度都時比較穩定的,一般都在7-9度左右。這種溫度是非常適合大白菜的儲存,而且地窖中的濕度也比較適宜。只要合理滅菌的話,那么大白菜的保存時間可達到三個月左右,比較適合大白菜在冬季貯藏。

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  2、山洞儲存

  與地窖一樣,現在在一些山區農村,因為地形的原因,地窖建造不是很方面。因此會在山上挖一個紅薯洞,紅薯洞的位置一般是在山背。紅薯洞比較大的話能夠幾十個平方,小一點的也能夠放幾千斤的大白菜。其功能與地窖是差不多的,溫度濕度也能類似,非常適合存放需要過冬的白菜,而且進出方便,在農村運用非常廣泛。

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  3、貯藏注意事項

  大白菜在冬季貯藏的時候,溫度應控制在零下一度到一度的范圍內,空氣濕度要保持在88%左右。在濕度一樣的環境下,如果貯藏空間內溫度越高的話,那么白菜的損耗便會更大。所以在貯藏時,要注意保持好低溫環境。而在溫度一樣的環境下,濕度過高的話,雖然能夠減少失水損耗,但是會出現較為嚴重的脫幫以及腐爛現象。所以我們不僅要注意做好溫度調節工作,還要注意保持好濕度。

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  大白菜在儲存期間產生的損耗,在初期的時候主要是以脫幫為主,中后期的話便是腐爛的原因了。導致大白菜脫幫的主要原因是高溫高濕,或者曬菜過度,導致白菜組織萎蔫,使白菜葉柄基部離層。在儲存中后期的時候,溫度過低,如果管理不當的話,導致大白菜被凍害,也會導致大白菜腐爛。而除了以上儲存方法之外,大白菜可貯藏的方法還有開溝埋藏、垛藏以及就地深埋等。大家可根據市場需求,使用適宜的方法進行貯藏。

  以上就是大白菜儲存注意事項的簡單介紹了。今天的介紹就到這里了,本文僅供參考,希望能夠幫助到大家哦!

部分專業知識轉自網絡

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